Jenn

J'adore l'Écosse pour tant de raisons, mais ses habitants et sa gastronomie sont pour moi les plus appréciés. À mon avis, il n'y a pas de meilleure façon de profiter de la compagnie de gens formidables que de partager un moment convivial autour d'un plat parmi tant d'autres.

L'Écosse possède certains des fruits de mer les plus frais que vous puissiez imaginer. Restaurants saisonniers, fourragers et de la ferme à la table qui mettent en valeur les ingrédients locaux. Des villes regorgeant de marchés de cuisine de rue et de restaurants végétaliens primés. Le tout accompagné de whisky écossais ou de gin, provenant de distilleries que l'on trouve pratiquement partout.

La scène culinaire est aussi multiforme que l'Écosse elle-même et, avec les Écossais qui vous entourent, vous serez toujours le bienvenu, vous aurez instantanément le sentiment d'appartenir à votre pays et repartirez avec le sentiment d'être aussi un peu écossais.

Jenn