Elaine

Directeur Délégué

Je ne me lasserai jamais d'entendre les clients après avoir découvert l'Écosse avec nous et ils sont vraiment impressionnés par ce que l'Écosse a à offrir. Nos clients ont généralement beaucoup voyagé et peuvent parfois arriver avec des attentes préconçues selon lesquelles l'Écosse est petite, pittoresque et incapable de rivaliser avec des destinations précédentes plus grandes telles que Dubaï. Nous sommes petits, mais lorsqu'il s'agit d'expériences émotionnelles et de création de souvenirs durables, l'Écosse est dans une catégorie à part.

Elaine

Les adresses gourmandes préférées d'Elaine en Écosse

Puce omniprésente - Glasgow

Le restaurant original et emblématique qui a défini le West End de Glasgow et est affectueusement surnommé par les locaux sous le nom de « The Chip ». Le haggis de chevreuil est au menu depuis le premier jour !

Restaurant de fruits de mer - St Andews

Fruits de mer frais de saison et produits durables d'origine locale servis dans un restaurant sur les rives de la baie de St Andrews. Pendant que vous dînez, savourez l’incroyable côte de la mer du Nord.

Monachyle Mhor - Balquhidder

Salle à manger écossaise moderne primée située dans un endroit isolé du Perthshire. Leurs viandes proviennent principalement de leur propre ferme et ils cueillent des légumes, des fruits et des herbes du potager et les récoltent pour créer leur menu primé.

Timberyard - Édimbourg

Une cuisine excellente et un menu très innovant tirant le meilleur parti des produits et des fournisseurs locaux, le tout servi dans un ancien entrepôt branché et industriel-chic.